FUTURO CLARO DE GRANDES PROFESIONALES
Croqueta Tex Mex, taco de pollo, esfera de cremé crujiente
Tartaré de Anchoas
Salmón con mojo verde
Timbal de solomillo con salsa de boletus y cebollitas al Pedro Ximenez
Siendo fiel al efecto de la formación, y enfocando esta página como apoyo hacia los que desean realizar sus propias elaboraciones en casa, muestro diversidad de recetas de obrador y algunas de cocina, paso a paso, para que encontremos en ellas momentos divertidos y aptos para la motivación.